Lanaudia Lessard prête à l'exportation

Les délices Drassel, une filière de Lanaudia Lessard à Saint-Jacques-de-Montcalm, se prépare à exporter sa nourriture pour chiens et chats de qualité supérieure à l'extérieur du pays.

Pour le moment, l'entreprise compte bien exporter vers le Mexique, le Venezuela, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Il aura fallu environ un an de travail afin que l'entreprise de Saint-Jacques ne mette la main sur son accréditation à l'exportation. «Pour nous, le gros défi de l'exportation fut la paperasse puisque nous avions déjà un grand souci du détail en ce qui concerne la qualité de notre production», affirme Stephan Lessard, superviseur de la production et directeur d'usine chez Lanaudia Lessard.

Pareille accréditation demande une complète transparence. Tout doit être documenté afin qu'Agriculture et Agroalimentaire Canada puissent prendre connaissance des moindres détails pour chacune des étapes de la production. À la vue du dossier d'accréditation de l'entreprise, «il faut que les gens d'Agriculture et Agroalimentaire Canada soient en mesure de faire fonctionner l'entreprise du jour au lendemain sans avoir mis les pieds ici», mentionne Stephan Lessard.

Selon Jacques Lessard, directeur général et consultant pour Lanaudia Lessard, «les normes d'exportation canadienne vont permettre de faire affaire avec au moins vingt pays puisque le Canada est bien coté sur le plan de l'exportation à cause de ses normes sévères».

Les normes d'hygiène et de qualité des aliments que l'entreprise s'est fixées pour la production de nourriture en conserve pour chats et chiens sont les mêmes que pour la consommation humaine. Après trois ans d'opération, Les délices Drassel n'a pas eu à faire face à des rappels concernant sa production.

Déjà, Lanaudia Lessard fait saliver plusieurs entreprises étrangères en manque de collaborateurs de qualité. «Plusieurs entreprises attendaient qu'on soit accrédités pour faire affaire avec nous», affirme Pierrette Chagnon, présidente et gestionnaire financière chez Lanaudia Lessard.

Des produits locaux pour une nourriture d'une qualité inégalée

Par conscience sociale et par souci de contrôle de qualité sur les produits achetés, Lanaudia Lessard mise sur des entreprises locales pour s'approvisionner.

La viande de poulet provient de l'usine Olymel de Berthierville, le bison de la Terre des bisons à Rawdon, les légumes proviennent de Groupe Éthier de Mirabel et la farine de l'usine Farinex de Boisbriand.

Chacun des produits est soumis à des normes sévères afin de garantir la qualité des produits, raconte le directeur de la production et superviseur de la maintenance de Lanaudia Lessard, Normand Arsenault. Il ajoute que «tous nos fournisseurs sont au courant qu'il nous faut des produits locaux avant tout. Si jamais on doit s'approvisionner ailleurs, on demande des certificats de conformité et des certificats d'origine afin que les produits répondent à nos exigences». À ce sujet, «on est une usine verte pour la qualité de nos normes de production et pour le souci de s'approvisionner en produits locaux», ajoute Stephan Lessard.