Manger des fraises. et les boire

Rares sont les personnes qui ne raffolent pas des fraises. Le producteur Guy Rivest les adore et il a voulu partager sa passion en se lançant dans l'aventure du vin de fraises.

Guy Rivest et sa femme Louise Rondeau se sont lancés dans l'agriculture en 1982, avec l'achat de leur ferme familiale de Rawdon. Dès 1990, ils décident de se spécialiser dans la production de fraises surgelées.

Mais le défi n'était pas encore assez grand pour eux. Le vin La Libertine est donc créé en 1995, suivi du vin La Courtisane et de la liqueur Le Mistelle.

La fraise est si populaire que de nombreux autres produits ont été créés par la famille. Caramel et beurre aux fraises, gelées, confitures, sirop, plus d'une trentaine de produits différents sont transformés et fabriqués à la ferme Guy Rivest.

Ces produits artisanaux sont vendus à leur boutique ouverte à l'année, mais également dans tout Lanaudière et à plusieurs endroits au Québec.

Pour les amoureux de la fraise, il est possible de faire une visite au champ pour faire de l'auto-cueillette en famille. Les plus casaniers peuvent se procurer les produits de la ferme Rivest via Internet : www.fermeguyrivest.com.