Expo Mangez santé vivre vert : un succès pour la Coop de production Lanaufibres

La Coop de production Lanaufibres, fabriquant de produits alimentaires à base de chanvre industriel, a connu un vif succès auprès des consommateurs montréalais présents lors de l'Expo manger santé et vivre vert, tenue du 18 au 20 mars dernier au Palais des Congrès.

« L'expo a permis à la Coop de faire connaître ses produits auprès de la clientèle montréalaise bien ciblée, celle de gens soucieux de leur santé. L'événement s'est avéré riche en discussions avec nos clients, qui ont pu découvrir les bienfaits du chanvre dans leur alimentation ainsi que nos fiches-recettes, disponibles sur notre site web », a expliqué le président de la Coop de production Lanaufibres, M. Christian Boisjoly.

« De plus, puisque les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés à la traçabilité des produits alimentaires, nous avons eu la chance d'échanger sur l'ensemble du processus de production et de fabrication. Les consommateurs et les producteurs agricoles ont beaucoup apprécié ce lien qui s'est créé », a-t-il poursuivi.

La Coop de production Lanaufibres est une coopérative de producteurs agricoles. Elle fabrique trois produits à partir des noix de chanvre : l'huile de chanvre, la farine de chanvre et la noix de chanvre concassée. Tous les aliments du chanvre sont riches en protéines, en Oméga 3 et 6, et ne contiennent pas de gluten.