Le samedi 12 septembre prochain, les finissants en apiculture du Collectif de formation agricole mettent leurs connaissances à l’épreuve lors d’une dégustation ouverte au public. 18 étudiantes et étudiants apporteront leur miel, fraîchement récolté, pour le soumettre aux papilles des participants.

L’événement, gratuit et ouvert à tous, se déroule en après-midi, de 13 heures à 16 heures, le samedi 12 septembre. Tout près du centre-ville de Joliette, l’après-midi festif, éducatif et gourmand se tiendra à l’extérieur, dans le stationnement du Marché de solidarité de Joliette, au 580, rue De Lanaudière.

Pour une deuxième édition – la première à Joliette – les visiteurs seront soumis à un test à l’aveugle et devront donner une note d’appréciation pour chaque miel goûté. L’activité propose aussi un volet éducatif. Saviez-vous que beaucoup de ce qu’on mange dépend du travail des pollinisateurs, comme les abeilles? L’abondance dans nos assiettes, mais aussi dans nos jardins et nos plates-bandes, dépend de ces petits insectes, parfois malaimés.

Or, de nombreux pesticides font la guerre aux abeilles. Équiterre, notamment, fait des pressions sur le gouvernement du Québec afin qu’une règlementation limite l’usage de ces pesticides, qui se retrouvent parfois même jusque sur nos pelouses verdoyantes. Quoi faire pour aider les abeilles qui sont actuellement en danger? De la documentation sera fournie pour faire connaître les petits gestes qui peuvent contribuer à sauver les abeilles.

La Fête du miel se veut ainsi une rencontre entre le public et les apiculteurs. Diverses activités sont destinées à faire connaître un peu mieux le monde des abeilles : ruches d’observation, biologie des abeilles, méthode d’extraction du miel et différenciation entre les abeilles et leurs semblables. Des activités seront aussi spécialement prévues pour les enfants. Ceux-ci seront invités à dessiner des abeilles sur des ballons et à les faire butiner dans les fleurs.