Le restaurant Matize change de nom et d’image et devient le bistro à vin Terra à tabac. Une nouvelle enseigne orne désormais le  343  boulevard Manseau à Joliette.

Les propriétaires et fondateurs du commerce, Mathieu Carpentier et Isabelle Rondeau ont mijoté minutieusement ce projet et sont très heureux d’entreprendre ce virage.

«  Nous  désirons  proposer  une  ambiance  nouvelle.  Après  six  ans  d’opérations,  nous voulons  désormais  offrir  un  lieu  festif,  convivial  et  abordable,  où  il  fait  bon  y  aller souvent, autant pour un «  5 à 7  » entre amis que pour profiter d’un repas complet en amoureux ».

Le  bistro  à  vin  «  Terre  à  tabac  »,  proposera  une  cuisine décontractée  et  une  approche  des  vins  unique.  La  philosophie  de  l’endroit :  être authentique,  bien  manger,  bien  boire  et  rester  accessible.  Orchestré  par  le  même personnel,  le  professionnalisme  et  la  rigueur  qu’offrait  le  restaurant  Matize  seront définitivement au rendez-vous chez Terre à tabac.

Les propriétaires de l’établissement se sont inspirés de la culture et de l’histoire lanaudoise lorsqu’est venu le moment de baptiser leur projet.  «  Nous  voulions  honorer  les  producteurs  d’ici  qui  ont  su s’adapter aux nouvelles réalités du marché. Tout comme eux, nous cherchons à utiliser les forces de notre région à de nouvelles fins, parce que nous avons dans Lanaudière, une histoire  et  des  ressources  bien  spécifiques  qui  ne  demandent  qu’à  être  mieux  connus. Notre terre à tabac déborde de richesses ».