Après avoir raflé le titre d'Agricultrice entrepreneure de l'année pour la région de Lanaudière, Yvanne Maurel de Saint-Jean-de-Matha remporte maintenant celui de l'Agricultrice entrepreneure au Québec.

Ce prix lui a été remis dans le cadre du Gala Saturne organisé par la Fédération des agricultrices du Québec. C'est avec fierté et enthousiasme que Mme Maurel a reçu ce titre pour son travail au sein de Canards Maurel-Coulombe. «Cette récompense m'encourage à continuer mon travail», raconte-t-elle. Elle tient cependant à rappeler que c'est surtout le travail d'équipe qui a fait le succès de l'entreprise.

Un élevage proche de l'environnement et du consommateur

Yvanne Maurel et Martin Coulombe, son conjoint, se sont lancés dans l'élevage du canard par amour pour la cuisine et la gastronomie. «Au départ, nos carrières ne se dirigeaient pas du tout vers le foie gras et la viande de canard», soutient Mme Maurel. Cette dernière, qui détient une maîtrise en arts plastiques, travaillait dans le domaine des arts tandis que son conjoint était un diplômé de science-politique. Néanmoins, après quatre ans d'apprentissage, ils sont devenus un des symboles de l'agriculture de demain. Mme Maurel estime que leurs objectifs sont «de faire une agriculture différente et diversifiée, proche du consommateur et de l'environnement». Elle ajoute qu'elle «préfère une production à l'échelle humaine qui se situe loin de ce que représente actuellement l'agriculture à caractère industriel».

Producteur et unique distributeur

Actuellement, Canards Maurel-Coulombe travaille à la préparation de la période des Fêtes. L'élevage sera entre autres présent au Marché de Noël de la Place Bourget à Joliette pour y vendre sa viande de canard et son foie gras. Il participe aussi au Marché de solidarité régionale de Joliette. Ce marché virtuel permet d'avoir accès à 1 422 produits offerts par 31 fournisseurs de la région. Autrement, pour vous procurer les produits de Canards Maurel-Coulombe, il faudra vous rendre à la ferme de Saint-Jean-de-Matha.

Le Gala Saturne, qui se tient sur une base annuelle, a pour but de souligner le travail exceptionnel des agricultrices québécoises. Lors de la soirée, les juges ont annoncé leurs choix pour chacune des catégories suivantes, l'Agricultrice de l'année, l'Agricultrice entrepreneure, l'Agricultrice de passion et la Jeune agricultrice. Une femme par région était en lice pour chacune des catégories.