Les élèves de 5e et 6e années de l’école Lorenzo-Gauthier à Saint-Charles-Borromée se sont donnés comme mission de sensibiliser la population aux saines habitudes alimentaires. Depuis septembre dernier, les élèves travaillent à la mise sur pied d’un livre de recettes santé. Chacun des 42 élèves devait proposer une recette, qui était ensuite cuisinée et testée en classe. Une nutritionniste du Centre de santé et de services sociaux du Nord de Lanaudière est venue rencontrer les élèves afin de leur donner des trucs et astuces afin de rendre les plats plus sains.

Ainsi, l’ouvrage 100 % santé a été lancé le jeudi 11 juin dernier. Ce livre présente 73 recettes, de l’entrée au dessert, et est agrémenté de photos des jeunes cuisiniers en action.

C’est dans le cadre de la formule coopérative que les jeunes ont évolué pour la réalisation de leur projet. Les jeunes ont élu démocratiquement un conseil d’administration et des comités de travail afin de mener à bien leur projet.
 
Notons que les élèves impliqués, accompagnés de leurs enseignantes Josée Santillan et Annie Saint-Georges, de Sara Bellemare du Carrefour jeunesse-emploi de D’Autray-Joliette et d'Andrée-Anne Potvin de la Coopérative de développement régional de Lanaudière, ont pu développer tout au long du projet de nombreuses habiletés et qualités entrepreneuriales et coopératives. Nommons entre autres le leadership, l’autonomie, le sens des responsabilités, l’entraide, la ténacité et la solidarité. Tous les élèves ont donc contribué au succès du projet. Une belle réussite