L'entreprise Lavande à soi de Saint-Alexis a été fondée en 2010 à la suite d'un projet-pilote. Aujourd'hui, 35 000 plants de lavande fleurissent chaque été dans les champs de Soizic Trochon.

Soizic Trochon est maman de quatre enfants. L'idée de cultiver la lavande lui est venue alors qu'elle souhaitait concilier travail et famille. Profiter de ses huit arpents de terre est alors devenu la solution idéale. «Je viens d'une famille française, donc la lavande a toujours fait partie de ma culture», explique-t-elle.

Il est possible de visiter ses champs de lavande et d'en apprendre plus sur cette culture grâce aux panneaux d'interprétation. Lavande à soi offre aussi plusieurs produits, dont des savons biologiques, de l'huile essentielle et de la tisane à la lavande.